シャンパーニュ好きの皆さんへ

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教室レポート

シャンパーニュ教室、生徒さんの声(数寄屋橋教室)

 

 

 赤ワインは好きでいつも飲んでいたのですが、レストランでシャンパーニュをオーダーする時に何も分かっていない事にがっかりし、シャンパーニュも知っておいた方が良いなと思ったのが、教室に通い始めたきっかけでした。堅苦しくなさそうで気軽に通えるかなと思い、増竹先生の教室に決めました。
 教室はとてもリラックスした雰囲気であり、テイスティングをして皆の前でコメントを言うなんてことはなくて、このシャンパーニュはこういう味わいだという事を教えて頂けるので、楽しみながらシャンパーニュの歴史や製法を覚えられますし、又、業界の裏話なども聞かせて頂けるので大変勉強になります。
数寄屋橋教室では、9種類のオードブルが乗ったシェフ特性プレートがとても美味しく、シャンパーニュとのマリアージュの勉強にもなります。
 教室に通う前は、シャンパーニュの事は何も分からなかった私が、今では今日はこんな気分だからこのシャンパーニュにしようとか、この料理だからこのシャンパーニュにしてみようとか、自分で選んでオーダー出来るようになり、とても嬉しいです。
それに、私のような男性にもお勧めです!男性は少なめですが、シャンパーニュ好きな女性はキレイな方が多いので、月に1回の教室が楽しみになっています。

 

 横浜市在住Kさん(男性) 教室歴1年