「シャンパーニュがわかるようになりたい」
“でも、一体何から始めればいいの？” 多くの方達が悩む問題です。
日本に「ワインスクール」は数多くありますが、一般的にスクールでは「香りや味わいを言い当てる」テイスティングのカリキュラムが組み込まれ、プロ顔負けの知識が習得できるようになっています。しかし、「シャンパーニュがわかりたい」方達が本当に求めていることは、そんな“知識”なのでしょうか？
皆さんの目標は、決してソムリエのようなプロになる、ことではないはずです。であれば、もっと飲み手側の立場にたって本質を学んでいける場所が必要ではないでしょうか。これらはシャンパーニュのみならず全てのワインにも当てはまることです。
ワインショップで夕飯やプレゼント用のワインを購入したい時、レストランでワインリストを開いている時、自分自身の好みをわかりやすく伝えられたり、勧められたボトルの大体の判断ができれば、どんなに楽しくなることでしょう・・。人生が豊かになっていくはずです。
Ｍ’s Ｓａｌｏｎ de Champagneは「飲み手の達人」をたくさん増やすことをテーマに、できるだけ多くのシャンパーニュを知って、体験して、何より楽しんでいただきたい、と考えています。
そして真にシャンパーニュをわかっていただきたいと願っています。
ワインのプロとお客様とをつなぐ間の立場に立って、皆様にシャンパーニュを伝えていくことを目指しています。
Ｃｌｕｂポンポンヌは教室受講生の皆さんを中心としたシャンパーニュの集いです。
ポンポンヌ (Pomponne)は18世紀頃に使用された脚のないフルートグラスの呼び名。
ポンポンヌでひと息にシャンパーニュを飲み干すように･･･
ポンポンッとあちこちでシャンパーニュが開くように･･･
親しくそしてにぎやかに、シャンパーニュを体験してください。
